عنوان	ارزیابی ارزش تغذیه سه رقم گندم غالب استان کردستان با و بدون افزودن آنزیم در تغذیه جوجه های گوشتی
نوع طرح	طرح تحقیقاتی
کلیدواژه‌ها	تغذیه طیور، گندم، آنزیم غذایی، جوجه گوشتی، ارزش تغذیه‌ای، استان کردستان
چکیده	این آزمایش جهت تعیین اثرات منبع غله مورد استفاده (ذرت یا گندم ارقام سرداری، زرین و آذر 2)، سطح جایگزینی ذرت با گندم (50 و 100 درصد) با و بدون افزودن آنزیم (Econase XT 25) روی 784 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 با استفاده از دو طرح کاملا تصادفی انجام گرفت (هر گروه در چهار تکرار، هرکدام شامل 14 قطعه). نتایج نشان داد که تغذیه جیره دارای گندم رقم زرین در مقایسه با رقم سرداری یا جیره شاهد موجب افزایش وزن زنده در سنین 11، 43 و 49 روزگی گردید (P< 0/05). تغذیه از جیره دارای گندم رقم زرین در مقایسه با آذر 2 موجب بهبود وزن زنده در سنین 11، 25، 43، 49 روزگی، افزایش وزن ، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در دوره سنی 1 تا 11 روزگی، ولی کاهش مصرف خوراک در دوره 43 تا 49 روزگی گردید (P< 0/05). تغذیه از جیره دارای گندم رقم سرداری در مقایسه با رقم زرین موجب کاهش وزن نسبی لاشه در سن 20 روزگی، افزایش وزن نسبی کبددر سن 20 روزگی، افزایش وزن نسبی بورس فابر سیوس در سن 20 روزگی و کاهش سطح گلوکز سرم در سن 20 روزگی شد (P< 0/05)، در حالیکه تغذیه از جیره دارای گندم زرین موجب کاهش تری گلیسیرید، لیپوپروتئین های با چگالی خیلی پایین (VLDL) و افزایش پروتئین کل سرم شد (P< 0/05). افزایش سطح گندم جیره موجب کاهش وزن زنده در سن 11 روزگی، ولی بهبود آن در سنین 25 روزگی، بهبود افزایش وزن وضریب تبدیل خوراک در دوره سنی 11 تا 25 روزگی، افزایش وزن نسبی کبد، کاهش معنی دار وزن نسبی سنگدان در سن 20 روزگی و کاهش وزن نسبی بورس فابرسیوس در سن 20 روزگی گردید (P< 0/05). بعلاوه افزایش سطح گندم جیره موجب افزایش سطح کلسترول، تری گلیسرید و VLDL سرم ولی کاهش سطح آهن و پروتئین کل سرم در سن 20 روزگی گردید (P< 0/05). افزودن آنزیم به جیره موجب بهبود وزن زنده در سن 43 روزگی، کاهش خوراک مصرفی در سن 43 تا 49 روزگی و بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره سنی 1 تا 11 روزگی گردید (P< 0/05). بعلاوه افزودن آنزیم به جیره موجب افزایش وزن نسبی قلب و کاهش وزن نسبی سنگدان در سن 20 روزگی، افزایش سطح کلسترول، تری گلیسرید، پروتئین کل و VLDL سرم در سن 40 روزگی گردید (P< 0/05). اثرات متقابل منبع غله × آنزیم بر مقادیر بخش عمده صفات اندازه گیری شده معنی دار نبود (P> 0/05). به طور کلی نتایج بیانگر این بود که گندم رقم زرین بهترین عملکرد را در مقایسه با گروه شاهد و یا جیره های حاوی ارقام گندم آذر 2 و سرداری ایجاد نمود. افزودن آنزیم به جیره دارای گندم موجب بهبود عملکرد، وزن نسبی تعدادی از اندام های دستگاه گوارش و فراسنجه های سرمی شد. کلمات کلیدی: جوجه گوشتی، خصوصیات لاشه،رقم گندم، سرم مکمل آنزیمی.
پژوهشگران	کریمی (احمد کریمی) (مجری)
تاریخ خاتمه	1394/01/01